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杜康秘藏事业部热烈祝贺洛阳杜康控股成功入选第三批省级非遗基地

作者:洛阳市知识产权局发布时间:2015-01-16 17:36:56
摘要:...

日前,洛阳杜康控股有限公司成功入选第三批河南省非物质文化遗产生产性保护示范基地。


    “生产性保护”是非物质文化遗产的保护方式之一,主要适用于传统美术、传统技艺、传统医药类的非物质文化遗产项目。它以保持非物质文化遗产的真实性、整体性和传承性为核心,借助生产、流通、销售等手段,将非物质文化遗产及其资源转化为文化产品,从而使非物质文化遗产代表性项目得到有效、健康的保护,最终得以传承发展。


    杜康酒是根据古酿造工艺酿制的浓香型大曲酒。自古以来,杜康酒以其悠久的历史、独特的酿造物候环境、传统的手工制曲、木制甑桶酿造技艺,以及甘洌绵柔、回味悠长的口感,受到人们的青睐。曹操《短歌行》的“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”,使杜康酒扬名中外。


    截至目前,洛阳市非物质文化遗产生产性保护示范基地有国家级一家:河南洛阳九朝文物复制品有限公司(唐三彩烧制技艺),省级两家:洛阳酒家有限责任公司(真不同洛阳水席)和洛阳杜康控股有限公司(杜康酿酒工艺)。(洛阳市知识产权局  李骁)